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家里的这些餐具有可能存在三聚氰胺，买厨具一定要谨慎

李青青V管理员 /2022-07-22 13:49 / 阅读

　　家用铸铁锅居然能成“夺命锅”？看似普通的铸铁锅，背后的制作过程却如此黑暗！仅一口铁锅就能把美食变毒药！

　　《舌尖上的中国3》同前两季一样，一经播出就火遍大江南北，而视频中种种烹饪美食的器具也被频频搬上了热搜。里面的章丘铁锅更是在节目播出以后被抢到断货。实不相瞒，老飒当时还跟风买了一个呢，虽然现在已经因为厨艺不佳放在角落里吃灰了，但这种铁锅的做工确实比较考究。而且我们中国人自古以来的锅具也都是铁锅，相信大家现在做菜也基本都是用铁锅吧。但你知道吗，我们长时间使用的铁锅竟然可能是一口“夺命锅”，本身就含有剧毒，这又是怎么一回事呢？

　　铁锅的好处是很多的。铁锅具有锅体薄、导热快的优点，这就使得用铁锅炒出来的菜能更好吃。经科学证实，长时间使用铁锅还能够补充铁元素，而且铁锅使用时间久了还会形成一层油膜，这不仅能省油，还能有益我们的健康。这铁锅明明有这么多好处，为何还会说它可能是一口“夺命锅”呢？但就是这样看似好用无害的铁锅，很有可能正在伤害你的健康！而关于毒铁锅的事情也曾被央视报道，但还有很多家庭深受其害。其实事情的真相并不是出在铁锅身上，而是出在其背后的制作上。感兴趣的我们继续往下看。

　　好好的铸铁锅竟能把美食变成毒药，铁锅可能听到这话要大喊冤枉了。原来能让铁锅变成“毒锅”的其实是一些黑心的不法分子。有些不法分子为了赚取利润，将回收来的一些旧铁皮加入化学药剂中，再进行抛光加工，使其看起来崭亮如新。但这些回收回来的旧铁皮之前基本都是装有化学药剂的化工废桶，或者本身就含有重金属。这些成本低廉的铁锅被不法分子低价售出，流入千家万户。这种铁锅经过高温，必将释放其中的有害物质，好好的食材经过它的毒手却变成了毒药。所以大家在购买铁锅的时候，一定要从正规渠道购买，也千万不要图便宜去买一些低价铁锅。其实不仅质量不好的铁锅会含有毒素，我们对日常所使用的餐具也都要谨慎挑选。

　　曾经就有学者发现，欧洲中世纪的人体内含有大量毒素，而且富人身体中的毒素也比穷人身体中的毒素要多得多。且根据记载，当时富人家庭中的孩子患佝偻病的比例也比较高。难道毒素比较喜欢有钱人？原来是那个时期由于科技并不发达，以铝为材质的用具是很难制作出来的，所以铝做成的餐具就只有富贵人家才能使用。而铝元素进入体内，会降低血液中的磷元素，造成低磷血症也就是佝偻病。虽然现在人们对铝的使用已经减少了，但我们日常生活中所用到的瓷器、塑料餐具中有一部分也含有有毒物质，我们在选择时应如何避免呢？

　　其实在我们日常使用的厨具中，不仅仅要注意铁锅的购买，在选择一些瓷器餐具的时候也要当心。我们在进入超市的时候，往往都能看到货架上各式各样异彩纷呈的瓷具。为了能吸引人们购买，这些瓷器上都会绘有各种颜色的图案，而问题就出现在这些美丽的图案上。有些商贩为了节约成本，会选择一些不符合质量检测标准的颜料，而这些颜料中一般都含有铅，这些餐具在食品的高温作用下，很容易导致铅元素渗出，长久下来就会使人体铅中毒。不过大家放心，正规的厂家在生产瓷器的时候都是经过严格的质量检测标准的，只要通过正规途径购买就不会有问题。

　　除去瓷器，我们在超市中看到的一些专门给儿童用的仿瓷餐具，这些餐具不怕摔还好清洗，非常适合给儿童食用。但是这种餐具其实是由三聚氰胺和甲醛聚合而成，是一种高分子聚合物。三聚氰胺想必大家都很熟悉，之前三鹿毒奶粉事件不就是因为三聚氰胺超标吗？但大家也不要过于害怕，这些仿瓷餐具也是依据国家标准进行生产的，对人体没有伤害。但同样，依旧会有不法分子为了利益降低标准，生产出有害儿童健康的毒餐具。