武汉开展了食品安全监督抽检，不合格餐厅老乡鸡、大米先生等7家在内

　　7月21日，记者获悉，武汉市东西湖区市场监管局针对餐饮单位开展了食品安全监督抽检，本期共计抽检各类餐饮食品108批，检出不合格食品13批，涉及区内7家餐厅，问题主要包括餐具卫生不合格、豇豆和生姜农残品超标等。

抽检信息公告

　　其中，湖北老乡鸡餐饮有限公司汉口印象城分公司（店铺名：老乡鸡）的3批餐具，均检出“阴离子合成洗涤剂”。阴离子合成洗涤剂是洗涤剂的主要成分，如果餐具清洗消毒流程控制不当，会造成洗涤剂在餐具上的残留，对人体健康产生不良影响。食品安全国家标准规定，不得检出餐具的阴离子合成洗涤剂。

老乡鸡快餐店

　　武汉市东西湖小城餐厅的5批餐具，均检出“大肠菌群”。大肠菌群是一组与粪便污染有关的细菌，大肠菌群超标容易造成肠道外感染，某些血清型大肠菌群会引起人类腹泻。国家食品安全标准规定，餐具上不得检出大肠菌群。

　　武汉兴聪餐饮管理有限公司海林广场店（店铺名：大米先生）的豇豆，检出“氧乐果、水胺硫磷”农药残留。

大米先生快餐店

　　和合我家小馆海林店、蹦跶吧蛙噻餐厅店、金谷道自助烤肉店等3家餐厅的生姜，均检出“噻虫嗪、噻虫胺”农药残留。

不合格餐厅名单

　　需要说明的是，本期检出不合格食品的7家餐厅中，有6家位于海林广场，但问题餐厅位置集中并不代表海林广场卫生管理问题特别突出，可能仅是抽样选择造成的。