陶瓷餐具时要如何辨别优质以及它有哪些优缺点

　　众所周知陶瓷餐具是用陶瓷制作而成的一种餐具，而现如今的市面上陶瓷餐具的质量参差不齐。那么大家知道我们在选购陶瓷餐具时要如何辨别优质吗？陶瓷餐具都有哪些优缺点呢？别急下面就和小编一起看一看这两个问题的解答吧。

　　陶瓷餐具时要如何辨别优质

　　1、“听”

　　就是听轻轻弹叩瓷器时发出的声音。如声音清脆、悦耳，则说明瓷胎细致密实，无裂损，在高温烧成时，瓷化完全，质量比较好。

　　2、“看”

　　就是要将瓷器上下内外细细观察一遍。看瓷器釉面是否光洁润滑，有无擦伤、小孔、黑点和气泡。二看形状是否规整，有无变形。三看画面有无损缺。四看底部是否平整，须放置平稳，无毛刺。

　　3、“比”

　　就是比较。对配套瓷器，要比较各配件，看其造型及画面装饰是否协调一致。尤其是成套的青花或青花玲珑瓷，因为青花呈色随烧成温度不同而发生变化，所以同是青花瓷，颜色有深有浅，一套几件乃至数十件的成套冷瓷器，如各件青花呈色有明显差异，这套瓷器就大为逊色了。

　　4、“试”

　　就是试盖、试装、试验。有的瓷器带盖子，有的瓷器由几个元件组合成，挑选瓷器时，别忘了将盖子试盖一下，将元件试组装看看是否合适。

　　陶瓷餐具都有哪些优缺点

　　优点：

　　1、易于洗涤

　　日用瓷釉面光亮，细腻，使用沾污后容易冲刷。

　　2、热稳定性较好，传热慢

　　日用餐具有经受一定温差的急热骤冷变化时不易炸裂的性能。这一点它比玻璃器皿优越，它是热的不良导体，传热缓慢，用来盛装沸水或滚烫的食物，端拿时不太烫手。

　　3、化学性质稳定，经久耐用

　　这一点比金属制品如铜器、铁器、铝器等要优越，日用瓷具有一定的耐酸、碱、盐及大气中碳酸气侵蚀的能力，不易与这些物质发生化学反应，不生锈老化。

　　4、瓷器气孔极少，吸水率低

　　用日用瓷器储存食物，严密封口后，能防止食物中水分挥发、渗透及外界细菌的侵害。

　　5、彩绘装饰丰富多彩

　　尤其是高温釉彩及青花装饰等无铅中毒危害，可大胆使用，很受人们欢迎。

　　缺点：

　　陶瓷碗缺点就是抗冲击强度低，不耐摔碰，容易破损，是一种易碎品,此外一般说来，它不适于明火直烧作炊具用，有的还不耐蒸煮。

　　我们在选购陶瓷餐具时一定要认证品牌，在质量和信誉有保障的商家购买，以防大家买到劣质的陶瓷餐具，对我们的身体健康构成威胁。以上就是关于陶瓷餐具时要如何辨别优质以及它有哪些优缺点的相关介绍，希望小编的这篇文章对大家有所帮助