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什么材质的餐具比较好(餐具如何选择)

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	　　在选择餐具的时候一定要注意。



	　　1. 选择陶瓷的比较好， 如果要是有条件的话最好选择骨瓷，那样即健康又环保.



	　　2. 选择不锈钢的餐具也可以. 要是选择铝制餐具的话，往往质地不够坚硬，在使用时很容易有铝屑脱落，从而会遇酸或者碱性物质融入餐具中，即可形成铝离子进入食物，再随食物进入人体。经有关研究发现，铝在人体内积累过多，可引起智力下降、记忆力衰退和老年性痴呆。



	　　3. 因此，我们在选择餐具的时候，应尽量不用铝制炊具，使用铝制餐具的时候，尽量也不要接触酸性和碱性物质。



	　　4. 选择陶瓷餐具的时候，尽量不要选内壁带有彩饰的陶瓷餐具，因为有害金属铅，等主要来源于釉上颜料，在生活里长时间使用的话，餐具中的有害金属元素就会溶出，并随食品进入人体，那样会引起慢性中毒。



	　　5. 如果在自己经济条件允许的情况下，可以选用无铅釉餐具。